Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Các phương pháp pha chế kiểu Nhật cổ điển bao gồm những cách nào」
Espresso không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là một phong cách sống được mọi người trên toàn thế giới cùng chia sẻ! Chúng ta gần như không thể đếm xuể mỗi ngày những người yêu cà phê trên khắp thế giới sẽ uống hết bao nhiêu ly espresso, nhưng mọi người có bao giờ tự hỏi, espresso rốt cuộc đến từ đâu? Rốt cuộc ai là người đã phát minh ra loại đồ uống thần kỳ này
Đọc tiếp →
Cà phê kiểu Mỹ là loại đồ uống cà phê phổ biến nhất trong đời sống hàng ngày, thông thường cà phê kiểu Mỹ được chia thành hai loại, một loại là cách pha chế của quán cà phê, loại còn lại là cách pha chế của máy pha cà phê drip kiểu Mỹ. Front Street Coffee sẽ nói về sự khác biệt giữa hai cách pha chế cà phê kiểu Mỹ này. Cà phê kiểu Mỹ của quán cà phê thực ra thuộc hệ thống cà phê espresso
Đọc tiếp →
Cho đến nay, phần lớn các quán cà phê vẫn lấy blend espresso làm sản phẩm chủ lực. Việc hạt blend trở thành dòng chủ đạo trên thị trường không chỉ giúp giảm chi phí nguyên liệu, mà còn mang lại sự chiết xuất ổn định cho việc pha chế hằng ngày, đồng thời cố gắng đảm bảo hương vị cho các loại đồ uống lấy espresso làm nền. Nói đơn giản, các quán cà phê chọn blend là để
Đọc tiếp →
Trước đây khi mua thực phẩm, chúng ta thường chú ý đến ngày sản xuất, sau đó xem hạn sử dụng, vì thực phẩm quá hạn thì tốt nhất không nên ăn nữa - đây là một điều hiển nhiên. Nhưng đối với cà phê hạt, ngày sản xuất tức là ngày rang, tức là thời điểm cà phê nhân được rang chín. Tuy nhiên, khi chúng ta để ý đến ngày rang này, thì
Đọc tiếp →
Khi nhiệt độ giảm xuống, ngày càng nhiều khách đến cửa hàng Front Street Coffee gọi đồ uống cà phê sữa nóng. Sữa ngọt sau khi được đánh nóng hòa quyện cùng espresso tạo thành một ly latte nóng mịn thơm, thực sự khiến người ta ấm áp hơn hẳn. Để ly latte nóng không nguội quá nhanh sau khi phục vụ, một số bạn sẽ đánh sữa nóng hơn một chút, lúc này việc nắm bắt nhiệt độ sữa vừa phải đặc biệt
Đọc tiếp →
Mặc dù nhiều người đều hiểu rõ, tươi mới chính là chìa khóa của một ly cà phê chất lượng, nhưng không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của Front Street Coffee「2 món giảm 30% 3 món giảm 50%」, thế nên mỗi khi đến đợt khuyến mãi, Front Street Coffee lại nhận được một loạt câu hỏi về cách bảo quản cà phê hạt: mua nhiều cà phê hạt có thể đông lạnh hoặc làm lạnh không? Như vậy có thể tích trữ được bao lâu? Cà
Đọc tiếp →
Khi Front Street Coffee mở cửa kinh doanh mỗi ngày, họ đều điều chỉnh thông số chiết xuất của espresso trước, rồi mới bận rộn với những việc khác. Điều này là vì các loại cà phê espresso khác được phục vụ trong cửa hàng Front Street Coffee đều cần dùng espresso làm nền, có thể thấy một ly espresso ngon quan trọng như thế nào. Espresso được pha bằng máy
Đọc tiếp →
Nếu bạn thường xuyên xem kiến thức về cà phê trên một nền tảng mạng xã hội nào đó, thì chắc hẳn bạn thường thấy những video có gắn bốn chữ lớn "mức nước ngọt cao". Trong video kể rằng khi chúng ta kiểm soát dòng nước để giữ mức nước ở một độ cao nhất định, cà phê pha ra sẽ có vị ngọt nổi bật hơn. Vậy nên nhiều bạn sẽ so sánh
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Pha cà phê pour-over cần nước bao nhiêu độ? Hiện nay nhiệt độ pha được khuyến nghị phổ biến là từ 86°C-93°C, rang sáng dùng nhiệt độ cao hơn, rang tối dùng nhiệt độ thấp hơn. Có một lần, tại
Đọc tiếp →
Trước đây khi Front Street Coffee chia sẻ kiến thức liên quan đến chiết xuất espresso, sẽ tập trung nói về ảnh hưởng của các thông số như lượng bột, tỷ lệ, độ xay, thời gian, cũng như áp suất đến quá trình chiết xuất. Ngoài ra còn phân tích trọng tâm các yếu tố thao tác trong các bước như hứng bột, phân phối bột, nén bột, cũng như khi gài tay cầm. Duy chỉ có nhiệt độ nước, Front Street Coffee luôn
Đọc tiếp →
Những người yêu thích cà phê thường uống espresso đều biết rằng có rất nhiều loại cà phê espresso, như tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) có latte, mocha, cappuccino, cùng với menu ẩn là white coffee Úc và dirty coffee, công thức pha chế của chúng đều là espresso
Đọc tiếp →
Gần đây chắc hẳn mọi người đều tranh thủ dịp 11.11 để tích trữ hạt cà phê, những câu hỏi gửi đến Front Street Coffee đều là những vấn đề như "hạt cà phê chưa khui bao bì có thể bảo quản hương vị tối đa trong bao lâu", "hạt cà phê đã khui bao bì nên bảo quản thế nào để giảm tốc độ mất mùi" và những câu hỏi tương tự. Hôm nay Front Street Coffee sẽ cùng mọi người bàn về vấn đề bảo quản hạt cà phê. Hương vị của hạt cà phê có thể giữ được bao lâu? Có thể hỏi điều này
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Vào mùa hè, cà phê Cold Brew trở thành chủ đề giao lưu trực tiếp nhiều nhất của những người yêu cà phê, mọi người đều chia sẻ kinh nghiệm của mình khi pha chế cà phê Cold Brew. Tại sao những năm gần đây cà phê Cold Brew lại bùng nổ
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Vào mùa hè, nhiều người bạn có thói quen pha cà phê đá. Trong đó, cà phê nhỏ giọt lạnh được rất nhiều người yêu thích. Cách pha cà phê nhỏ giọt lạnh rất đơn giản (chỉ là thời gian hơi lâu), nhưng có
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Hằng ngày có rất nhiều bạn không dùng nhiệt kế khi pha cà phê pour-over, mà dùng nhiệt độ nước tương đối để pha một loại hạt cà phê, rồi vì mỗi lần vị đều khác nhau, nên bắt đầu nghi ngờ không biết có phải hạt cà phê
Đọc tiếp →
Những người bạn thường xuyên uống cà phê chắc hẳn đã từng biết, hương vị của cà phê espresso vô cùng đậm đà, mùi vị cũng rất mạnh mẽ, nếu để nguội thì càng khó chấp nhận hơn. Nhưng nếu thêm đá viên có thể khiến nhiệt độ của espresso giảm nhanh chóng, hoặc pha thêm nước đá sẽ lập tức làm nổi bật hương vị sảng khoái, vị đắng trở nên không còn nặng nề, thưởng thức vào mùa hè lại càng giải khát
Đọc tiếp →
Những người yêu cà phê chắc chắn không hài lòng với việc chỉ uống cà phê, cuối cùng họ nhất định sẽ tự mình tận hưởng cảm giác pha cà phê. Cách đơn giản nhất để đạt được mục tiêu này là mua một bộ thiết bị pha pour-over. So với máy pha cà phê espresso, chi phí nhập môn của cà phê pour-over thấp hơn đáng kể, nhưng khi kỹ thuật của bạn nâng cao, khoản đầu tư tiếp theo
Đọc tiếp →
Ngay cả khi chỉ với vài nguyên liệu giống nhau, nhưng chỉ cần tỷ lệ khác nhau, chúng ta có thể tạo ra vô số khả năng, cà phê là một ví dụ điển hình. Lấy ba loại "tam kiếm khách cà phê sữa" mà Front Street Coffee thường chia sẻ là latte, flat white và cappuccino làm ví dụ, nguyên liệu pha chế của chúng chỉ dùng sữa và cà phê, nhưng khi uống thì dù là vị
Đọc tiếp →
Khi pha bất kỳ loại cà phê nào, có một thông số không thể tránh khỏi, đó là thời gian chiết xuất. So với các phương pháp pha chế khác, espresso có yêu cầu khắt khe hơn về thời gian. Điều này là do thời gian chiết xuất của espresso tương đối ngắn, mỗi giây chênh lệch đều thay đổi khá lớn. Vì vậy, thời gian chiết xuất đối với
Đọc tiếp →
Tỷ lệ espresso tiêu chuẩn là 1:2, một phần 9g bột cho 18g chất lỏng, hai phần 18g bột cho 36g chất lỏng, khi pha thực tế sẽ tinh chỉnh dựa trên tỷ lệ bột nước và hương vị này. Độ mịn của bột espresso cũng lấy thời gian ra chất lỏng này làm tham chiếu, nhanh quá thì chỉnh mịn hơn, chậm quá thì chỉnh thô hơn, cho đến khi thời gian chiết xuất khớp với nó. Pha
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
